Theses et Memoires de l'universite d'Antananarivo

Resume

ce travail a été effectué dans le cadre d’une convention de cotutelle entre les universités de corse et d’antananarivo. il a contribué à la caractérisation de cinq plantes de madagascar à travers la composition chimique de leurs huiles essentielles (he). quatre plantes aromatiques et médicinales (cymbopogon giganteus var. madagascariensis, tana bojeriana, croton kimosorum et croton sp.) poussent à l’état spontané dans la région sub-aride du sud-ouest de madagascar (toliara) alors que l’espèce vepris madagascarica est présente dans la forêt dense humide du nord-est (vohémar). ainsi, nous avons étudié par combinaison cpg (ir), cpg-sm et rmn 13c la composition chimique d’huiles essentielles obtenues par hydrodistillation (appareil type clevenger) et par entraînement à la vapeur d’eau (alambic). les huiles essentielles de cymbopogon giganteus chiov. var. madagascariensis (a. camus) ou ahibero possèdent une composition chimique comparable avec celles des espèces cymbopogon giganteus chiov. africaines décrites dans la littérature. elles sont dominées par les quatre menthadiénols (cis- et trans-p-mentha-1(7),8-dièn-2-ol, cis- et trans-p-mentha-2,8-dièn-1-ol) et le limonène. nous avons aussi identifié quatre hydropéroxydes possédant le squelette p-menthane. une monographie de l’huile essentielle d’ahibero a été proposée à l’intention des utilisateurs de cette huile essentielle. la composition chimique de l’he de tana bojeriana baker est caractérisée par la présence majoritaire de l’alpha-phellandrène (30,4%), de la carvone (22,3%), du limonène (13,3%) et du dill éther (7,7%). cette composition chimique apparait très proche de celle d’anethum graveolens (apiaceae). la présence du trans-p-menth-2-èn-1,6-diol et du p-mentha-1(7),2-dièn-6-ol lui confère une certaine originalité elle pourrait donc constituer une alternative aux huiles essentielles qui sont bien implantées sur le marché des plantes aromatiques et médicinales (pam). la composition chimique de l’he de feuilles de vepris madagascarica (baill.) h. perrier est caractérisée par une très forte teneur en (e)-anéthole (78,2%). l’étude comparative de la composition chimique des huiles essentielles de feuilles (fraîches et séchées) et d’écorces de tronc confirme la prédominance du (e)-anéthole (69,5 à 84,6%). compte tenu de la répartition restreinte de cette plante aromatique et en vue d’une gestion durable de cette espèce, son exploitation devrait être limitée aux huiles essentielles des feuilles qui pourraient ainsi constituer une source de (e)-anéthole, composé très utilisé en agro-alimentaire. deux espèces de croton endémiques de madagascar ont été étudiées, croton kimosorum leandri (zanapoly ou napoly) et croton sp. (andriambolamena ou riamena). les huiles essentielles de ces deux plantes aromatiques et médicinales sont caractérisées par la présence du linalol (zanapoly) et du limonène(andriambolamena). la première he est caractérisée par une majorité de composés oxygénés tandis que la seconde est dominée par les composés oléfiniques monoterpéniques. dans les deux cas, de nombreux sesquiterpènes oxygénés ont été identifiés. parmi eux, l’épi-alpha-bisabolol, jamais décrit dans une he du genre croton, est trouvé pour la première fois dans les deux espèces.

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