détermination des paramètres de la cinétique de séchage et conception d'un séchoir à chauffage partiellement solaire pour le paddy
Faculte Des Sciences - nan - None ()
Resume
cette étude décrit les différentes étapes franchies pour concevoir un séchoir à chauffage partiellement solaire pour le paddy. des études théoriques et expérimentales ont été réalisées pour atteindre cet objectif. ces études concernent, dune part, les deux points suivants : le premier consiste à la détermination des isothermes de désorption de différents types de paddy adoptant la méthode dynamique et la méthode de la similitude hygroscopique. le second concerne létablissement de la vitesse de séchage en couche mince de différents types de paddy utilisant la méthode de réseau de neurones et la méthode analytique se rapportant au modèle de ramamonjisoa associé à la loi darrhénius. dautre part, ces études sont associées à des simulations correspondant à un système de séchage à chauffage partiellement solaire pour le produit étudié. les simulations mettent en jeu différents modèles à savoir le modèle de liu et jordan, le modèle de lanalogie électrique, le modèle de hottel, whillier et bliss et le bilan de transfert de masse et de chaleur. daprès les simulations numériques, les résultats obtenus par le modèle danalogie électrique et ceux du modèle de transfert de masse et de chaleur sont en accord.