Université d’Antananarivo

Résumé

avec une période de soudure de 6,4 mois par an et une consommation alimentaire pauvre et limitée, l’atsimo atsinanana se trouve parmi les régions les plus vulnérables à l’insécurité alimentaire à madagascar. la présente étude a pour objectif de déterminer les formes d’insécurité alimentaire de la zone d’analameloka, district de farafangana de la région atsimo-atsinanana à partir de l’analyse diagnostic des systèmes de production des exploitations, d’enquêtes et selon l’approche genre. des enquêtes ont été menées auprès des ménages et de focus groupe. six catégories d’exploitations ont été identifiées d’après leur combinaison productive. les systèmes de production sont à dominance de systèmes de culture sur abattis-brûlis avec une courte durée de culture et de friche. la culture maraichère est faiblement pratiquée occupant 5,6% de la population. les habitudes alimentaires suivent un rythme saisonnier très marqué. elles sont caractérisées par des régimes hyperglucidiques vu la forte consommation du manioc et de jaque comme aliment de base. des carences spécifiques en protéine, en vitamine a ainsi que des carences partielles en vitamine b2 et en calcium s’observent. la notion de « genre » se ressent au niveau de l’exploitation par l’accès et le contrôle des ressources uniquement par les hommes et par la division sexuelle des tâches agricoles et non-agricoles en fonction des besoins en forces physiques des activités à mener.