Université d’Antananarivo

Résumé

les ménages du fokontany manombo vivent dans l’insécurité alimentaire à cause de la défaillance de l’agriculture. les exploitants tirent profit des ressources naturelles pour améliorer leurs moyens d’existence. ces ressources sont actuellement menacées de destruction. cette étude vise à déterminer les possibilités d’amélioration de la nutrition des ménages et à réduire les pressions qui pèsent sur la biodiversité. la méthodologie s’est reposée sur une enquête menée auprès de 125 exploitants agricoles. le recueil des apports alimentaires journaliers des ménages s’est basé sur la description de l’histoire alimentaire. les résultats ont montré que la zone présente une forte déforestation à cause du charbonnage, du tavy et des feux de brousse. de ces ressources sont tirés des biens tels que les aliments, les matériaux de construction, les combustibles et les plantes médicinales qui constituent des moyens d’existence et une source de revenu appréciable pour beaucoup de ménages. les moyens d’existence des plus pauvres, sans terres, reposent davantage sur les ressources naturelles. les ménages présentent un profil alimentaire à base de riz et de manioc, déficitaire en sources de protéines, de lipides, de vitamine a et de vitamine b2. les aliments de cueillette sont d’importantes sources de glucides, protéines, vitamine b1 et de calcium. l’amélioration des cultures maraîchères et fruitières permettrait de combler ces carences et de diversifier l’offre alimentaire des ménages. appuyer le développement des activités agricoles pourrait assurer un meilleur accès alimentaire. des mesures de gestion et de valorisation sont nécessaires pour la durabilité de l’utilisation des ressources naturelles.