consommation alimentaire des ménages dans les communes rurales de behazomaty et de kandreho - district de kandreho
Faculte Des Sciences — Anthropologie — None ()
Auteur : randriafonenana faniry princya
Année de soutenance : 2017
Diplome : MASTER 2
Langue : FR
Résumé
une étude de la consommation alimentaire a été effectuée dans les communes rurales de behazomaty et de kandreho - au cours du mois de septembre 2016. il s'agit d'une étude transversale ayant pour objectif général de déterminer la situation alimentaire dans ces deux communes rurales. l'échantillon aléatoire à deux degrés a été adopté : le premier degré, c'est le choix des communes et le deuxième, celui des fokontany. au total, 120 ménages ont été enquêtés. il existe 332,6 rationnaire-jour à behazomaty et 314,4 à kandreho. selon les résultats, la majorité de ménages a manger trois fois par jour et le riz constitue leur aliment de base. les besoins caloriques sont suffisants dans les deux communes rurales tandis que les besoins en nutriments sont tous déficitaires des besoins protéiques (à behazomaty) et des besoins en vitamine pp. des suggestions formulées dans divers domaines, se rapportant à la consommation alimentaire, sont proposées dans le but de solutionner les problèmes alimentaires et nutritionnels dans les deux communes étudiées.