Université d’Antananarivo

Résumé

une étude de l’alimentation de l’enfant de 0 à 24 mois et de la femme allaitante a été effectuée sur 145 mères à ambohimandroso et 155à iaritsena, district d’ambalavao, aux mois de mars et avril 2016. ce travail a pour objectif d’améliorer l’aliment des mères et leur nourrisson du point de vue qualitatif et quantitatif. les méthodes utilisées durant la collecte de données sont les interviews et les mesures anthropométriques. les résultats obtenus montrent que le taux d’initiation précoce de l’allaitement est de l’ordre de 75,17% au premier qu’au seconde (71,61%). la pratique de l’ame parait mieux à ambohimandroso qu’à iaritsena respectivement 71,24%, et 68,97%; le sevrage définitif à 24 mois du bébé reste relativement raisonnable 77,93%, à ambohimandroso et 83.87% à iaritsena. en ce qui concerne le poids et l’imc, ambohimandroso est toujours devancé par iarintsena : 49,36 kg contre 51,95kg pour le poids, 21,09 vs 22,05 pour l’imc. la taille est partout la même : 1,53m. concernant la consommation alimentaire, le nombre des rationnaires jour est de 5 en moyenne. les besoins en calories et en protéine subissent une carence à ambohimandroso mais couvert dans l’autre commune, la période de production a déjà commencé à dans cette dernière au moment de notre passage. les besoins en lipide, en fer et en vitamine a, b1 et b2 ne sont pas couverts. l’excès en vitamine c est le fait de la forte consommation de diverses feuilles vertes. aucune influence n’est constatée sur la couverture en calories en protéines et en lipides des aliments consommés sur l’imc de la mère dans les deux communes.