Université d’Antananarivo

Résumé

le manioc est une culture vivrière cultivée dans les zones rurales de madagascar, notamment dans la commune rurale d’ambinaniroa andonaka, et dans les communes rurales aux alentours de fianarantsoa, région haute matsiatra. le manioc est utilisé sous différentes formes, plusieurs types de transformation sont adoptés et ont évolué au cours du temps : des procédures artisanales et industrielles pour avoir différents produits dérivés. ainsi, la présente étude va proposer divers scénarii pour l’optimisation de cette chaîne de valeur ‘manioc’ dans le but de la production d’emballage biodégradable. pour cela, la recherche a été axée premièrement sur des analyses de faisabilité technique et financière des activités clés de la chaîne de valeur notamment la production de manioc pour l’approvisionnement d’une unité de transformation quelconque, puis deuxièmement sur une réflexion à propos de l’implication des divers acteurs dans l’industrialisation, plus précisément dans la transformation des produits dérivés du manioc, dans le cadre de l’approche partenariat public privé. pour ce faire, des rencontres, entretiens et interviews ont été menés auprès des parties prenantes de la chaîne de valeur. ils ont permis d’acquérir des données qualitatives et des éléments de coûts, lesquels ont été analysés d’une façon qualitative et quantitative, et font l’objet de discussions. a travers tout cela, des scénarii d’optimisation sont proposées pour promouvoir la chaîne de valeur ‘manioc’ dans le cadre du développement durable de la région haute matsiatra.