Université d’Antananarivo

Résumé

le gingembre de la famille deszingiberaceaeest une herbacée cultivée pour son rhizome. il est planté majoritairement dans la partie est de madagascar où les conditions pédoclimatiques y sont favorables. toutefois, la culture de gingembre à madagascar rencontre plusieurs contraintes limitant ainsi sa production. cette étude vise à observer la phénologie et à chercher une mode de production adéquate du gingembre en déterminant les effets de l’écartement des pieds et de la dose de fertilisation. pour y parvenir, une expérimentation a été menée dans la région atsinanana. l’essai consiste en une combinaison factorielle de deux types d’écartements des pieds (15cm × 25cm ; 25 cm× 25cm) et deux doses d’apport en fumier (5t/ha ; 10t/ha). une observation a été effectuée sur les stades phénologiques du gingembre et de leurs dates d’apparitions,ainsi qu’une évaluation des paramètres de développement et de la production sèche. les résultats ont montrés cinq grands phénophases du gingembre dont la levée, le développement des feuilles, le développement des rejets, l’élongation des tiges et la sénescence.le stade de la levée a été influencé par l’écartement des pieds. l’écartement faible provoque une précocité que l’écartement élevé. les autres stades phénologiques ne sont pas influencés par l’écartement des pieds et la dose de fertilisation. un écartement faible donne un nombre élevé de feuilles et une racine plus profonde qu’un écartement élevé. un écartement faible associé à une dose faible donne une hauteur plus élevée qu’un écartement élevé associé à n’importe quelle dose. la production est élevée au fur et à mesure que la densité de la plantation augmente. la fertilisation ne présente aucun effet significatif sur la production et sur le développement excepté sur la hauteur finale des plantes. les paramètres de développement étudiés ne permettent pas de prédire la production en rhizome. des recommandations sur la conduite de l’expérimentation et la mode de culture du gingembre ont été avancées pour une amélioration future.