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CULTURE ET CONSERVATION DES CHAMPIGNONS COMESTIBLES DE MADAGASCAR — ETUDE DE L’INFLUENCE DU SUBSTRAT DE CULTURE SUR LE RENDEMENT ET LA TENEUR EN PROTEINES TOTALES DES CARPOPHORES
Faculte Des Sciences - Biochimie Fondamentale et Appliquée - None ()
Resume
Huit espèces de champignon comestible ont été étudiées. Sept d’entre elles ont été isolées à partir des tissus vivants du carpophore et/ou des spores récoltées dans différentes régions de Madagascar et une souche fournie par le Laboratoire de Microbiologie de l’Environnement (CNRE). Parmi les trois milieux de culture utilisés, le milieu AVOINE a donné le meilleur résultat lors de l’isolement, et cela se traduit par une propagation rapide des hyphes à partir des matériels fongiques d’isolement.
Mots cles
champignons comestibles
proteines totales
ont ete
huit especes
champignon comestible
comestible ont
ete etudiees
etudiees sept