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contribution a l'etude, la conception et a la realisation d'un sechoir solaire polyvalent: application a la valorisation des produits agroalimentaires

Ecole Superieure Polytechnique D’Antananarivo - nan - None ()

Auteur : rasoanaivo jean luc

Annee de soutenance : 2010

Diplome : DOCTORAT

Langue : FR

Resume

nous présentons dans cette thèse l’étude de la possibilité offerte par l’utilisation de l’énergie solaire pour valoriser les produits agroalimentaires, en l’occurrence les fruits et légumes, plantes à épices, champignons comestibles ; par l’utilisation d’un séchoir solaire. d’abord, ce travail comporte l’étude théorique sur le plan thermique de l’insolateur seul et le comportement thermique de l’enceinte de séchage. ensuite, nous avons réalisé un séchoir solaire au sein duquel nous avons effectué quelques essais de séchage. enfin des évaluations socio-économique

Mots cles

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